• Puding Karamel Matcha (Matcha Caramel Pudding): Campurkan bubuk matcha ke dalam sedikit susu hangat hingga larut sebelum memasukkannya ke adonan puding. Ini akan memberikan warna hijau yang cantik dan rasa earthy khas teh hijau yang kontras namun menarik dengan karamel.
• Puding Karamel Pandan (Pandan Caramel Pudding): Gunakan pasta pandan atau ekstrak pandan alami ke dalam adonan puding. Aroma khas pandan yang harum akan memberikan sentuhan tropis dan rasa yang unik, sangat cocok untuk lidah Asia.
• Puding Karamel Labu (Pumpkin Caramel Pudding): Cocok untuk musim gugur! Tambahkan pure labu halus dan bumbu rempah seperti kayu manis, pala, dan jahe ke adonan puding. Rasanya akan seperti pai labu dalam bentuk puding yang lembut.
3. Kreasi Topping dan Garnish:
Setelah puding karamel disajikan, Anda bisa memperkaya pengalaman makan dengan topping yang bervariasi:
• Krim Kocok (Whipped Cream): Tambahkan gumpalan krim kocok tawar atau sedikit manis di atas puding. Krim akan memberikan tekstur ringan dan mendinginkan sensasi manis dari karamel.
• Kacang-kacangan Cincang: Taburkan kacang almond panggang, pecan, atau walnut cincang. Ini akan menambahkan tekstur renyah dan rasa gurih yang kaya.
• Buah Segar: Buah beri (stroberi, rasberi, bluberi) atau irisan pisang dan mangga dapat memberikan kesegaran, keasaman ringan, dan warna yang cerah, menyeimbangkan kemanisan puding.