Perlu diingat bahwa meskipun memiliki banyak khasiat, konsumsi kayu manis harus dalam jumlah yang tepat. Hindari konsumsi berlebihan, terutama untuk jenis Cassia yang memiliki kadar coumarin tinggi yang dapat berbahaya bagi hati jika dikonsumsi dalam jangka panjang. Pilihlah kayu manis jenis Ceylon untuk keamanan dan manfaat yang lebih optimal.
Dengan segala khasiatnya, kayu manis benar-benar layak disebut sebagai rempah ajaib yang memberikan manfaat luar biasa bagi kesehatan tubuh, jauh melampaui perannya sebagai bumbu kue yang kita kenal.