- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya
- 2 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Gula pasir secukupnya
BACA JUGA:Bagaimana Cara Bertahan dari Kecemasan sebagai Seorang Introvert?
BACA JUGA:Kohu-kohu Kuliner yang Menyegarkan Khas Maluku, Begini Resep dan Cara Membuatnya
Cara Pembuatan :
1. Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang
3. Sisihkan dan biarkan hingga dingin
4. Dalam wadah besar, campurkan daging ayam giling dengan bumbu yang sudah ditumis
5. Masukkan santan kental sedikit demi sedikit sambil diaduk
6. Tambahkan telur, aduk hingga rata