Lenggang berasal dari daerah Sumatera Selatan dan Jambi. Hidangan ini dipercaya sudah ada sejak zaman dahulu dan menjadi bagian dari tradisi masyarakat setempat. Nama “lenggang” sendiri diambil dari cara pembuatannya, yaitu adonan yang diletakkan di atas daun pisang kemudian dilenggangkan.
Keunikan Lenggang:
Lenggang memiliki cita rasa yang unik, perpaduan antara gurih dan manis. Teksturnya yang kenyal juga menjadi ciri khas tersendiri. Dibandingkan hidangan serupa seperti kue lapis atau nagasari, lenggang memiliki rasa yang lebih ringan dan tidak terlalu manis.
Lenggang sebagai Warisan Budaya:
Lenggang merupakan salah satu warisan budaya Indonesia yang patut dilestarikan. Dengan terus membuat dan menikmati lenggang, kita turut menjaga kelestarian kuliner tradisional Indonesia.
Demikian resep dan cara membuat lenggang yang enak dan mudah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Nikmati kelezatan lenggang bersama keluarga dan teman-teman.