• Merica bubuk secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus
• Haluskan bawang merah
• Bawang putih
• Kemiri
• Kunyit
• Jahe
Teknik Persiapan Ikan
1. Bersihkan ikan bandeng dengan air mengalir
2. Hilangkan sisik dan isi perut
3. Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis
4. Diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis
Proses Memasak