• Goreng dalam minyak panas dengan api sedang
• Angkat saat warna sudah keemasan
Tips Penting untuk Hasil Optimal
1. Pemilihan Ikan Patin:
o Pilih ikan patin yang segar
o Kukus hingga matang sempurna
o Suwir halus agar mudah dibentuk
2. Teknik Membuat Kulit:
o Uleni adonan hingga kalis
o Istirahatkan adonan agar elastis
o Gilas dengan ketebalan yang sama
3. Proses Penggorengan:
o Gunakan api sedang
o Pastikan minyak cukup panas
o Jangan terlalu sering membalik
Selamat mencoba.*