- 5 buah cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh terasi bakar
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan air asam jawa
Cara membuat:
- Rebus telur hingga matang dan kupas kulitnya.
- Goreng telur dalam minyak panas hingga kering dan berkulit. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan bumbu sambal dengan blender atau cobek.
- Panaskan sedikit minyak di wajan dan tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan telur goreng ke dalam wajan dan aduk rata dengan sambal tumis.
- Masak hingga bumbu meresap ke dalam telur.
- Angkat dan sajikan sambel telur selagi hangat.
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.