BACA JUGA:Mudah dan Sederhana, Begini Cara Membuat Tahu Bau Khas Taiwan yang Halal
Cara Membuat:
1. Siapkan jamur: Cuci bersih jamur tiram, tiriskan, lalu potong-potong sesuai selera.
2. Buat adonan: Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bubuk bawang putih, lada bubuk, dan garam dalam wadah. Kocok lepas telur, lalu masukkan ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga membentuk adonan yang tidak terlalu encer.
3. Baluri jamur: Celupkan potongan jamur ke dalam adonan tepung, pastikan seluruh permukaan jamur terbalut rata.
4. Goreng: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng jamur hingga berwarna kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan: Sajikan jamur crispy selagi hangat dengan saus sambal atau mayones.
Tips Membuat Jamur Crispy yang Renyah:
* Pilih jamur yang segar: Jamur yang segar akan menghasilkan tekstur yang lebih renyah dan rasa yang lebih enak.
* Jangan terlalu banyak adonan: Adonan yang terlalu banyak akan membuat jamur menjadi lembek.
* Goreng dengan minyak panas: Suhu minyak yang tepat akan membuat jamur matang sempurna dan renyah.
* Jangan terlalu lama menggoreng: Menggoreng terlalu lama akan membuat jamur menjadi keras.
Variasi Jamur Crispy:
Anda bisa membuat variasi jamur crispy dengan menambahkan bumbu-bumbu lain sesuai selera, seperti bubuk cabai, oregano, atau rosemary. Selain itu, Anda juga bisa mengganti jenis jamur yang digunakan, misalnya jamur kancing atau jamur merang.
Jamur crispy adalah camilan yang lezat, sehat, dan mudah dibuat di rumah. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat jamur crispy yang renyah dan gurih. Selamat mencoba!*