c. Antioksidan
Jamur portobello mengandung berbagai antioksidan, termasuk selenium dan ergothioneine, yang membantu melindungi sel-sel jantung dari kerusakan oksidatif.
d. Rendah Lemak dan Sodium
Dengan kandungan lemak dan sodium yang rendah, jamur portobello merupakan pilihan makanan yang baik untuk diet jantung sehat.
BACA JUGA:Rahasia Pupuk Hidroponik Alami Ubah Limbah Dapur Jadi Nutrisi Tanaman dengan 4 Resep Sederhana Ini
BACA JUGA:5 Penyebab Badan Lesu dan Capek Saat Bangun Tidur
Meningkatkan Sistem Imun
Jamur portobello juga berperan dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh melalui beberapa cara:
a. Beta-glukan
Jamur portobello mengandung beta-glukan, senyawa yang dikenal dapat meningkatkan respons sistem kekebalan tubuh.
b. Selenium
Mineral ini berperan penting dalam fungsi sel kekebalan tubuh dan membantu melindungi tubuh dari infeksi.
c. Vitamin D
Meskipun dalam jumlah kecil, jamur portobello mengandung vitamin D, terutama jika dipaparkan sinar matahari sebelum dikonsumsi. Vitamin D penting untuk fungsi kekebalan tubuh yang optimal.
d. Zinc
Jamur portobello juga merupakan sumber zinc yang baik, mineral yang penting untuk perkembangan dan fungsi sel-sel kekebalan tubuh.