• 2 sdm air mawar (opsional)
BACA JUGA:Cobain Resep Sederhana Menemen Khas Turki yang Nikmat dan Lezat
BACA JUGA:Tak hanya Menghangatkan Tubuh, Inilah Berbagai Manfaat dari Teh Oolong bagi Kesehatan Tubuh
Cara Membuat :
1. Panaskan oven hingga 180°C. Campur kacang walnut cincang dengan kayu manis, cengkeh, dan pala bubuk dalam mangkuk.
2. Olesi loyang persegi ukuran 23x33 cm dengan mentega cair. Ambil satu lembar phyllo pastry, letakkan di dasar loyang, lalu olesi dengan mentega cair. Ulangi proses ini hingga terbentuk 8 lapis phyllo.
3. Taburi sepertiga campuran kacang di atas lapisan phyllo. Tutup dengan 2 lembar phyllo yang diolesi mentega. Ulangi proses ini dua kali lagi, sehingga terbentuk 3 lapisan kacang.
4. Tutup lapisan terakhir dengan sisa phyllo, masing-masing diolesi mentega. Pastikan lapisan paling atas diolesi mentega dengan merata.
5. Potong baklava menjadi bentuk diamond atau persegi sesuai selera sebelum dipanggang. Pastikan pisau menembus semua lapisan hingga ke dasar.
6. Panggang baklava dalam oven yang sudah dipanaskan selama 45-50 menit, atau hingga lapisan atas berwarna keemasan dan renyah.
7. Sementara baklava dipanggang, buat sirup dengan memasak gula dan air hingga mendidih. Kecilkan api dan masak selama 5 menit. Matikan api, tambahkan air jeruk lemon dan air mawar (jika digunakan). Biarkan sirup mendingin.
8. Setelah baklava matang, keluarkan dari oven dan segera siram dengan sirup dingin secara merata. Biarkan baklava menyerap sirup selama beberapa jam atau semalaman sebelum disajikan.
Selamat mencoba dan menikmati kelezatan baklava buatan sendiri!