• Kemudian masukan air garam untuk merendam kulit mandai dan diamkan sekitar 7 hari.
BACA JUGA:Gugatan Mantan Ketua KPU Bisa Batalkan Pemilu, Begini Alurnya Jika Lanjut
Pembuatan Mandai Rica-rica
Bahan-bahan :
• Bawang putih (6 siung)
• Bawang putih (4 siung)
• Cabai rawit (5 buah)
• Daun salam
• Lengkuas
• Daun jeruk
• Kaldu bubuk (1 sdt)
• Gula pasir (1 sdt)
• Garam (1/2 sdt)
• Kecap manis (1 sdt)
• Tomat