1. Goreng udang sampai berubah warna.
2. Selanjutnya, ulek kasar campuran cabai rawit, bawang merah, dan belimbing wuluh. Tambahkan sedikit garam dan gula. Koreksi rasa.
3. Masukkan irisan sereh dan daun jeruk. Ulek kembali. Tambahkan udang.
4. Uleg kembali semua bahan sampai tercampur rata dengan tekstur sesuai selera.
5. Tuang minyak panas ke dalam sambal. Aduk kembali.
6. Sambal ganja siap dinikmati
Selamat mencoba.*