RADARMUKOMUKO.COM – Lele merupakan spesies ikan air tawar yang banyak sekali ragam olahannya, bahkan ada yang sampai buat pudding, pizza dan ada banyak lagi.
Salah satunya menu yang bakal kita bahas hari ini yaitu Lele Balado yang di mana daging lele yang lembut dan nikmat, di padukan dengan sambal balado yang pedas mantap, membuat menu ini menjadi sangat mempesona walaupun hanya melihatnya.
BACA JUGA:Filipina, Negara dengan Kuliner Khas yang Unik dan Lezat
Membuat makanan yang nikmat satu ini sangatlah mudah, yuk belajar masak di rumah, di kutip dari berbagai sumber, ini dia resep dan cara pembuatannya.
Bahan:
• 1 kg ikan lele, cuci bersih, lalu lumuri dengan bumbu kuning+air jeruk nipis, diamkan 30-45 menit
• Minyak goreng secukupnya
• Air asam sundai/jeruk nipis/cuka Sedikit gula pasir/kaldu bubuk
Bahan halus bumbu kuning:
• Bumbu kuning harus asin, karena untuk dilumuri ke ikan, dan asam/jeruk nipisnya harus terasa
• 1-2 sdm ketumbar
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• 1 ruas kunyit
• 6-8 siung bawang putih (boleh tambahkan bawang merah)