9. Kalau males ribet bikin kapal selam. Bisa juga dibentuk silinder biasa (lenjer) ataupun bulat. Kalau mau dibentuk seperti ubi juga boleh.
10. Rebus air dan minyak. Biarkan mendidih. Lalu masukkan pempek. Lakukan yang lenjer dulu, karena kalau kapal selam ternyata bocor nanti mengotori air rebusan. Tapi usahakan saat membuat kapal selam jangan ada bagian yang bocor ya. Rebus sekitar 15 menit (tergantung besar pempek yang dibuat). Lebih baik kelamaan rebus daripada kurang. Karena kalau kurang nanti rasa tepung mentahnya terasa sekali.
11. Angkat dan tiriskan. Direbus begini saja boleh langsung dimakan. Atau digoreng biar crispy diluar juga boleh. Tapi ingat, karena ini pempek dos, jangan terlalu lama menggorengnya dan minyaknya juga tidak boleh terlalu panas.
12. Tuang kuah cuko dan beri potongan timun.
13. Sajikan selagi hangat.
Selamat mencoba.*