RADARMUKOMUKO.COM – Kwetiau merupakan salah satu makanan yang banyak diminati, kwetiau biasa disebut juga dengan mie karena bentuknya yang hampir sama, hanya saja yang membedakan mie kwtiau teksturnya lebih tebal dan berbentuk pipih.
Kwetiau terbuat dari bahan utama tepung beras yang kemudian di olah menjadi mie pipih dan di masak dengan berbagai bumbu rempah serta pelengkap lainnya seperti udang, ayam, telur dan sayuran sehingga menghasilkan mie yang kaya akan cita rasa dan gurih.
Kwetiau sendiri ada dua jenis, yaitu kwetiau basah dan kwetiau goreng. Kwetiau basah biasanya dilengkapi dengan kuah, sedangkan kwetiau goreng merupakan mie yang di rebus terlebih dahulu kemudian di goreng.
BACA JUGA:Cara Memilih Daging Ayam untuk Membuat Sop yang Enak dan Segar
Kali ini kami meyediakan resep kwetiau goreng, bagi kamu yang ingin membuat sendiri menu yang satu ini di rumah kamu bisa mengikuti langkah-langkah di bawah ini:
Bahan-bahan:
• 150 gr kwetiau kering
• 5 bh bakso, potong sesuai selera
• 10 bh udang kecil tanpa kulit
• 1/2 ikat sawi hijau, potong-potong
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• 2 butir telur, kocok lepas
• Minyak goreng untuk menumis
• Air secukupnya