Kubis mengandung serat yang dapat membantu melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit .
Serat juga dapat memberi rasa kenyang lebih lama dan mengontrol nafsu makan.
- Mencegah anemia.
Kubis mengandung zat besi yang dapat membantu pembentukan sel darah merah.
Sel darah merah berfungsi untuk mengangkut oksigen ke seluruh tubuh.
Anemia adalah kondisi di mana jumlah sel darah merah atau hemoglobin dalam darah rendah.
- Mencegah pengeroposan tulang.
Kubis mengandung kalsium dan vitamin K yang dapat membantu mempertahankan kepadatan tulang .
Tulang yang kuat dapat mencegah osteoporosis, yaitu penyakit di mana tulang menjadi rapuh dan mudah patah.
Namun, kubis goreng juga memiliki beberapa efek samping yang perlu diwaspadai, antara lain:
- Gangguan pencernaan.
Kubis mengandung glukosinolat yang dapat menyebabkan gas, perut kembung, dan diare jika dikonsumsi berlebihan .
BACA JUGA:Sanksi Bagi Gadis Baduy Jika Dinikahi Pria dari Luar dan Syarat Yang Harus Dipenuhi Seberat Ini
Glukosinolat adalah senyawa yang memberi rasa pahit pada kubis dan sayuran lainnya seperti brokoli dan kol.
- Interaksi dengan obat pengencer darah. Vitamin K dalam kubis dapat mengganggu efek obat pengencer darah seperti warfarin jika dikonsumsi berlebihan.
Obat pengencer darah digunakan untuk mencegah pembekuan darah yang berlebihan.