· 1 batang sereh, geprek
· 1/3 kecombrang, iris
· 3 lembar daun jeruk purut, iris
· 2 batang daun temurui / daun kari / salam koja, iris
· 5 buah cabe hijau, potong serong
BACA JUGA:Bingung Masak Apa Hari Ini? Yuk Coba Resep Dendeng Balado yang Mudah dan Praktis Ini
Bumbu halus :
· 4 siung bawang merah
· 1 siung bawang putih
· 5 buah cabe rawit
· 1/2 sdt ketumbar
· 1/4 sdt lada
· Seruas jari jahe
· Seruas jari kunyit
· 4-5 buah asam sunti
· Secukupnya garam, kaldu jamur, gula (selera)