Bawang Goreng Renyah Dan Tahan Lama: Ini Rahasia Dapur Yang Wajib Emak-Emak Tahu Dijamin Mantapp Polll!!!

RMONLINE.ID – Bawang goreng, pelengkap yang sering dianggap sepele, ternyata memiliki peran penting dalam menambah kekayaan rasa pada berbagai masakan Indonesia. 

Tidak hanya sebagai taburan yang menambah tekstur renyah, bawang goreng juga memberikan aroma gurih yang khas. Namun, tantangan yang sering dihadapi adalah bagaimana cara membuat bawang goreng yang tidak hanya renyah saat baru digoreng, tetapi juga tahan lama. 

Berikut adalah panduan lengkap untuk menghasilkan bawang goreng renyah yang bisa bertahan hingga satu bulan, bahkan lebih.

Pertama-tama, pilihlah bawang merah berkualitas baik. Bawang yang segar dan bebas dari cacat akan menghasilkan bawang goreng yang lebih renyah dan gurih. 

BACA JUGA:Maling Toko Nara Terekam CCTV, Begini Penampakan Pelaku Saat Beraksi

BACA JUGA:Susul Bantuan Ambulance, Pemkab Mukomuko Alokasi Dana Rp 5 Miliar Bangun Gedung Puskesmas

Siapkan juga peralatan seperti pisau tajam, talenan, wadah untuk merendam, dan penggorengan yang sesuai.

Langkah awal yang tidak boleh dilewatkan adalah merendam bawang merah yang telah diiris tipis dalam air garam. Proses ini tidak hanya membersihkan bawang dari kotoran, tetapi juga membantu mengurangi kadar air dalam bawang, sehingga saat digoreng akan lebih renyah. Rendam selama kurang lebih 15 menit, kemudian tiriskan.

Setelah direndam, taburkan garam halus secara merata pada irisan bawang merah. Garam akan membantu mengeluarkan sisa air dan menambah rasa. 

Kemudian, letakkan irisan bawang pada tampah atau wadah datar dan biarkan terkena angin selama 20 menit. Proses ini akan membantu mengeringkan permukaan bawang sehingga saat digoreng akan cepat kering dan renyah.

Penggorengan bawang merah harus dilakukan dengan hati-hati. Gunakan minyak dengan suhu panas sedang agar bawang tidak cepat gosong. 

Goreng bawang hingga berwarna keemasan dan pastikan untuk tidak menggoreng terlalu banyak bawang sekaligus agar panas minyak tetap stabil.

Setelah bawang goreng berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan dengan menggunakan kertas roti atau tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih. 

BACA JUGA:Bakal Calon Bupati Mukomuko Masih Galau, Persaingan Dapatkan Parpol Sengit

Sumber: