Garut Timun, Resep Sederhana Hidangan Tradisional yang Segar

3. Setelah digarut, peras mentimun secara perlahan untuk mengurangi kadar airnya. Jangan terlalu keras saat memeras agar tekstur mentimun tetap renyah.

4. Haluskan semua bumbu menggunakan cobek atau blender hingga tercampur rata dan halus.

5. Campur mentimun yang sudah digarut dengan bumbu halus, aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam mentimun.

6. Tambahkan air asam jawa, aduk kembali hingga tercampur merata.

7. Iris tipis daun jeruk dan taburkan di atasnya untuk menambah aroma.

Selamat mencoba.*

Sumber: