Resep Itiak Lado Mudo, Makanan Khas Padang yang Kaya Akan Rempah-rempah

• 3 batang serai, memarkan

• 2 lembar daun salam

• 200 ml santan kental

• Garam secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

BACA JUGA:Pesona Alam yang Menyegarkan dan Asri, Beginilah Keindahan Air Terjun Madakaripura

BACA JUGA:3 Rekomendasi Minuman Andalan Indomaret untuk Menyegarkan Tubuh dan Meningkatkan Energi Instan

Cara Membuat:

1. Bersihkan bebek dan rebus dengan air, daun salam, dan serai hingga empuk. Angkat dan tiriskan.

2. Goreng bebek hingga kecokelatan. Sisihkan.

3. Haluskan cabai hijau, bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas.

4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, dan daun salam hingga harum.

5. Masukkan santan, aduk rata dan masak hingga mendidih.

6. Masukkan bebek goreng, aduk rata dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.

7. Tambahkan garam, koreksi rasa sesuai selera.

Sumber: