Rahasia Terbongkar! Bawang Goreng Renyah Tahan Lama Tanpa Direndam Air

RMONLINE.ID – Bawang goreng, pelengkap hidangan yang satu ini memang tak boleh dilewatkan. Sensasi gurih dan kriuknya mampu meningkatkan kelezatan masakan. 

Rasanya yang khas dan aromanya yang menggoda membuat bawang goreng menjadi pelengkap wajib bagi berbagai hidangan Nusantara, mulai dari nasi goreng, soto, pecel, hingga sambal. 

Namun, membuat bawang goreng yang renyah dan tahan lama seringkali menjadi momok bagi banyak orang. Bawang goreng yang lembek dan tidak renyah tentu akan mengurangi kelezatan masakan.

BACA JUGA:Benarkah Introvert Lebih Rentan Terhadap Stres Dibanding Ekstrovert? 5 Kemungkinan Penyebab dan Solusinya!

BACA JUGA:Benarkah Orang Itu Merindukanmu? 6 Tanda yang Jarang Diketahui Tapi Sering Diabaikan!

 Pernahkah Anda mengalami kekecewaan saat bawang goreng Anda lembek dan tidak renyah? Atau, Anda menghabiskan banyak waktu untuk merendam bawang merah sebelum digoreng? 

Tenang, kini Anda tidak perlu repot-repot lagi! Ada rahasia jitu dan tips tambahan untuk membuat bawang goreng yang renyah dan tahan lama tanpa perlu direndam air. 

Tak hanya itu, artikel ini juga akan mengupas rahasia bumbu masakan favorit nenek yang menggunakan bawang goreng sebagai bahan utamanya.

Rahasia Jitu Bawang Goreng Renyah Tahan Lama

1. Pilih Bawang Merah yang Tepat: Kunci utama bawang goreng renyah terletak pada pemilihan bawang merah berkualitas. Pilih bawang merah berwarna merah cerah, tidak berbintik, dan bertekstur keras. 

Hindari bawang merah yang layu atau lembek karena akan menghasilkan bawang goreng yang alot. Bawang merah Brebes dan Sumenep terkenal dengan kadar airnya yang rendah, sehingga cocok untuk dijadikan bawang goreng.

2. Iris Tipis-Tipis: Gunakan pisau tajam untuk mengiris bawang merah tipis-tipis. Semakin tipis irisan, semakin cepat bawang goreng matang dan semakin renyah hasilnya. Pastikan irisan bawang merah memiliki ketebalan yang sama agar matang secara merata.

3. Mandikan dengan Minyak: Rendam irisan bawang merah dalam minyak goreng selama 15 menit sebelum digoreng. Hal ini akan membantu mengeluarkan kandungan air dalam bawang merah sehingga menghasilkan bawang goreng yang lebih renyah.

4. Goreng dengan Api Sedang: Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Masukkan bawang merah yang telah direndam dalam minyak panas. Aduk bawang merah sesekali agar matang merata. Hindari menggunakan api besar karena dapat membuat bawang goreng gosong sebelum matang sempurna.

Sumber: