Aromanya Menggugah Selera, Ini Dia Resep Tekwan Ikan Tenggiri Khas Palembang yang Bikin Nagih

BACA JUGA:Ini Resep Sandung Lamur Kecap Vietnam yang Bisa Buat Lidah Bergoyang

BACA JUGA:Ini Tips Bikin Corndog Sosis Takaran Sendok Anti Gagal, Bisa Buat Sendiri di Rumah

Bahan kuah:

• 7 siung bawang putih, cincang

• 250 gr udang, kupas

• 1 1/2 sdt lada halus

• 1 bh bengkuang, potong seperti korek api

• 2 bks kecil sedap malam

• 2 bks kecil jamur kuping. Rendam dengan air lalu potong-potong.

• 3 batang daun bawang dan seledri, iris tipis

• 3 sdm minyak untuk menumis

• 1 bks soun, seduh dengan air panas alu tiriskan.

• 2,5 liter air/kaldu udang

Cara membuat:

1. Buat pentol tekwan terlebih dahulu: Siapkan wadah, campur ikan dan juga air, uleni sebentar.

Sumber: