Selama Ini Kita Salah Sangka, Ternyata Warna Pada Kuning Telur Tidak Menentukan Nilai Gizi Telur Tapi

Namun, telur ayam kampung juga memiliki beberapa kekurangan. Telur ayam kampung memiliki harga yang lebih mahal karena produksinya lebih sedikit. Telur ayam kampung juga memiliki kandungan kolesterol yang lebih tinggi karena lemaknya lebih banyak. Telur ayam kampung juga memiliki rasa yang lebih tajam karena makanannya bervariasi.

Selain itu, ada beberapa hal lain yang perlu diperhatikan dalam mengonsumsi telur.

Pertama, sebaiknya pilihlah telur yang masih segar dan bersih. Cara mengecek kesegaran telur bisa dilakukan dengan memasukkannya ke dalam air. Jika telur tenggelam ke dasar mangkuk, berarti masih segar. Jika mengapung ke atas permukaan, berarti sudah busuk.

Kedua, sebaiknya masaklah telur sampai matang agar terhindar dari bakteri salmonella yang bisa menyebabkan keracunan makanan.

Ketiga, sebaiknya batasi konsumsi telur maksimal 2 butir per hari agar tidak terlalu banyak mengonsumsi kolesterol.*

Sumber: