Kastengel Tanpa Oven: Tetap Enak dan Renyah dengan Teflon!

• 1 sendok teh garam halus

 

• ½ sendok teh bubuk lada putih

 

• Minyak goreng sedikit untuk melumasi teflon

 

• 1 butir kuning telur untuk olesan (opsional)

 

Langkah-langkah Pembuatan

 

1. Campur bahan kering: Dalam wadah besar, gabungkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan lada putih. Aduk rata, lalu tambahkan keju parut dan aduk kembali hingga merata.

 

2. Buat adonan: Tuangkan mentega hangat dan telur yang sudah dikocok ke dalam campuran tepung. Aduk dengan tangan hingga membentuk adonan yang kalis dan tidak lengket. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit mentega atau telur; jika terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung terigu.

 

3. Istirahatkan adonan: Bungkus adonan dengan plastik wrap dan diamkan di kulkas selama 20-30 menit agar lebih mudah dibentuk.

Sumber: