Resep Olahan Ceker Ayam yang Lezat dan Pedas: Variasi Menu yang Menggugah Selera!

 

• Siapkan sambal matah: campurkan semua bahan bumbu matah, siram dengan minyak goreng panas, aduk rata dan beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama beberapa menit agar rasa meresap.

 

• Tumis sedikit bumbu sambal matah hingga harum, masukkan ceker ayam dan daun salam. Aduk cepat selama 3-5 menit hingga ceker terbalut bumbu.

 

• Angkat dan sajikan dengan sambal matah tambahan di sampingnya. Cocok dinikmati bersama nasi hangat atau sebagai camilan dengan kerupuk.

 

3. Ceker Ayam Pedas Manis Khas Kalimantan

 

Variasi ini menghadirkan kombinasi rasa pedas dan manis yang pas, cocok bagi mereka yang menyukai perpaduan rasa yang kompleks.

 

Bahan-bahan:

 

• 500 gram ceker ayam, bersihkan dan direbus hingga empuk

 

Sumber: