Resep dan Cara Memasak Rendang dan Dendeng Batokok Khas Padang, Minangkabau

- Penyedap rasa secukupnya

- 100 gr cabe merah besar

- 3 cm kunyit, bakar

- 1/2 sdm ketumbar

- 2 sdt garam

- 6 siung bawang putih

- 5 butir kemiri

- 100 gram cabe merah keriting

- 2 cm lengkuas

Juga jangan lupa siapkan 2 lembar daun kunyit yang diikat, 4 lembar daun jeruk purut, 2 cm asam kandis dan 2 batang daun serai kemudian dimemarkan.

BACA JUGA:Resep Tahu Taoge Bumbu Kacang Pedas Ini Menu Sederhana Tapi Nikmatnya Sungguh Kelewatan

BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Rendang Jengkol Daging Sapi, Dijamin Lezat dan Tidak Berbau

Jika semua bahan yang diperlukan sudah siap, berikut cara membuatnya:

- Pertama daging diolah dulu dengan di potong-potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Ada baiknya potongan daging tidak terlalu kecil, supaya tidak mudah hancur.

- Kedua Siapkan wajan berukuran besar terus isi dengan santan kelapa yang disiapkan, masukkan serai, irisan bawang merah, asam dan daun kunyit.

Sumber: