- Jika kulit bagian bawah sudah kering segera balikkan posisi ikan
- Jangan sering dibolak-balik karena bisa menyebab ikan hancur
- Setelah dirasa matang segera angkat
- Proses penggorengan selesai
Itulah diantara cara menggoreng ikan agat hasilnya baik. Juga jika diperlukan peras sedikit air jeruk lemon pada minta panas juga bisa menghindari ikan lengket.*