RADARMUKOMUKO.COM - Sepintas menggoreng ikan sangat mudah, karena tinggal masukkan ikan ke dalam kuali penggorengan.
Namun kadang hasilnya tidak memuaskan, sering kali ikan yang digoreng meletup hingga rawan terkena percikan mintak. Juga kasus lainnya ikan yang digoreng sering lengket di kuali.
Maka untuk menghindari hal ini, perlu tips khusus dalam menggoreng ikan. Dirangkum dari berbagai sumber, berikut caranya:
- Pastikan kuali atau wajan penggorengan dalam keadaan bersih dari bekas masak dan kering
- Panaskan penggorengan lebih dulu, setelah itu masukkan minta goreng secukupya, tidak boleh terlalu sedikit atau terlalu banyak.
BACA JUGA:Laptop Senilai Rp 2,5 Miliar Akan Dibagikan ke Seluruh SD dan SMP di Mukomuko
- Minyak goreng harus masih baru, karena sisa goreng sebelumnya bisa menyebab ikan lengket
- Taburi minyak dengan sedikit tepung aduk rata
- Pastikan minyak benar-benar sudah panas
- Taburi minyak sedikit dengan garam ini berguna agar tidak lengket
- Siapkan ikan Yang masih segar, ikan yang sudah tidak segar rawan lengket dan hancur
- Bersihkan ikan dan rendam sedikit dengan air garam beberapa saat
- Setelah itu pisahkan ikan dengan air biar sedikit kering
- Masukkan ikan yang sudah dibersihkan atau dibumbui satu-satu