4. Sematkan kedua ujungnya dengan lidi
5. Pastikan pembungkusan rapat agar adonan tidak bocor
Proses Pemanggangan:
1. Siapkan tungku atau kompor dengan api sedang
2. Letakkan Labia Dange yang telah dibungkus di atas wajan atau panggangan
3. Panggang selama sekitar 15-20 menit sambil dibolak-balik agar matang merata
4. Perhatikan perubahan warna daun pisang sebagai indikator kematangan
5. Angkat ketika daun pisang sudah berwarna kecokelatan dan tercium aroma harum
Labia Dange terbaik disajikan hangat ketika teksturnya masih kenyal dan aromanya masih menggoda.
Kudapan tradisional ini tidak hanya lezat tetapi juga mengandung nilai budaya yang tinggi sebagai warisan kuliner Sulawesi Tengah yang patut dilestarikan.*