o Simpan di kulkas agar lebih segar
2. Persiapan Mi:
o Rebus mi dalam air mendidih sesuai petunjuk kemasan
o Tiriskan dan bilas dengan air es
o Rendam sebentar dalam air es agar kenyal
o Tiriskan kembali hingga benar-benar kering
3. Persiapan Topping:
o Potong timun dan wortel bentuk korek api
o Seduh taoge sebentar dengan air panas, tiriskan
o Buat telur dadar tipis, gulung dan iris halus
o Potong rumput laut menjadi strip-strip kecil
4. Penyajian:
o Letakkan mi yang sudah ditiriskan dalam mangkuk
o Tuang saus di atas mi
o Tata semua topping di atas mi secara merata
o Taburi dengan wijen sangrai