2. Peras ubi yang sudah diparut untuk mengeluarkan airnya.
3. Campurkan ubi parut dengan gula aren yang sudah disisir dan garam, aduk rata.
4. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng adonan Kelaq Sebie hingga kuning keemasan.
6. Angkat dan tiriskan Kelaq Sebie yang sudah matang.
7. Sajikan Kelaq Sebie hangat dengan taburan parutan kelapa muda di atasnya.
Kelaq Sebie yang manis dan kenyal ini sangat cocok dinikmati sebagai camilan di sore hari atau makanan penutup setelah makan.
Tekstur yang renyah di luar dan kenyal di dalam serta paduan rasa manis gula aren dan gurihnya kelapa muda membuat Kelaq Sebie semakin lezat. Selamat mencoba!