o Campurkan semua bahan kulit dalam mangkuk besar.
o Uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.
o Diamkan adonan selama 30 menit.
2. Membuat Isian:
o Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
o Masukkan daging ayam cincang, masak hingga berubah warna.
o Tambahkan kentang dan wortel, aduk rata.
o Bumbui dengan kecap manis, garam, dan merica.
o Masak hingga sayuran empuk, lalu tambahkan daun bawang.
o Angkat dan sisihkan.
3. Membuat Saus Cuka:
o Campurkan semua bahan saus dalam panci kecil.
o Masak dengan api kecil hingga gula larut.
o Angkat dan dinginkan.
4. Membentuk dan Menggoreng Jalangkote:
o Giling adonan kulit hingga tipis.