RADARMUKOMUKO.COM - Tempe orek, sebuah hidangan yang sederhana namun penuh cita rasa, telah menempatkan dirinya sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia yang mendunia.
Berasal dari tanah Jawa, tempe orek menggabungkan kearifan lokal dalam pengolahan tempe dengan rempah-rempah yang melimpah di Nusantara, menghasilkan sajian yang tidak hanya lezat tetapi juga bergizi.
Sejarah dan Tradisi Tempe Orek
Tempe, bahan dasar tempe orek, merupakan produk fermentasi kedelai yang telah lama menjadi bagian dari tradisi kuliner Jawa.
Menurut catatan sejarah, tempe sudah ada sejak abad ke-12 dan menjadi makanan pokok yang mendampingi nasi.
BACA JUGA:Jenis dan Warna Baju Lebaran 2024 Yang Bakal Hits dan Banyak Diburu Masyarakat
BACA JUGA:Tips Makan Sahur Agar Tak Mudah Lapar dan Haus Saat Puasa, Kopi Hindari
Dengan hadirnya tempe orek, variasi dalam penyajian tempe menjadi lebih kaya. Tempe orek sendiri mulai populer sebagai hidangan rumahan yang praktis dan ekonomis, sekaligus menyehatkan.
Variasi dan Keunikan Tempe Orek
Dalam perjalanannya, tempe orek mengalami berbagai modifikasi sesuai dengan selera dan kreativitas masyarakat lokal.
Ada yang menambahkan petai untuk memberikan aroma khas, ada pula yang menambahkan kacang panjang untuk menambah tekstur.
Namun, dua varian utama yang paling dikenal adalah tempe orek basah dan tempe orek kering. Keduanya memiliki keunikan tersendiri, baik dari segi tekstur maupun rasa.
Resep Tempe Orek untuk Mahasiswa
Berikut ini adalah resep tempe orek yang dapat dengan mudah dibuat oleh mahasiswa yang sibuk namun tetap ingin menikmati makanan sehat dan lezat:
1. Bahan-Bahan: