RADARMUKOMUKO.COM – Pempek merupakan salah satu makanan khas Palembang, pempek sendiri tidak hanya ada satu macam, melainkan banyak jenisnya salah satu dari sekian banyak pempek Palembang adalah pempek panggang.
Berbeda dengan pempek pada umumnya, jika pempek biasanya disajikan dengan kuah cuko, tetapi pempek panggang satu ini melalu proses panggang bukan digoreng lalu dibelah kemudian diberi isian sambal kecap yang dilengkapi dengan ebi atau udang.
Nah, kalau kamu bosan dengan pempek yang itu-itu saja, bisa banget nih cobain pempek panggang yang satu ini, meskipun teksturnya tidak selembut pempek biasa namun untuk rasa dijamin bikin lidah menjerit.
BACA JUGA:Resep Siomay Kering Mini Garing dan Renyah Anti Meledak, Cobain Yuk
Sayangnya, pempek panggang ini belum terkenal seperti pempek pada umumnya, jadi belum banyak yang menjajakannnya disetiap daerah.
Kalau gitu yuk coba bikin sendiri di rumah, selain bikinnya cukup mudah, kamu gak perlu bingung mau manggang pakai apa, cukup pakai teflon dapur sudah bisa hasilkan pempek panggang yang enak kok.
Langsung saja, dikutip dari berbagai sumber begini resep pempek panggang:
Bahan-bahan membuat Pempek Panggang :
• 500 gr tepung tapioka
• 230 gr tepung terigu
• 700 ml air mendidih
• 1 sdt garam
• 1 sdm kaldu bubuk
• 1 butir telur