• Lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu halus:
• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
Bahan kulit:
• 2 butir telur
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 2 sdm minyak goreng
• Air secukupnya
Bahan pencelup:
• 1 butir telur, kocok lepas
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan kulit dalam satu wadah kemudian aduk hingga rata dan adonan tidak bergerindil.
2. Panaskan teflon lalu dadar kulit seperti membuat kulit risol, sisihkan.