RADARMUKOMUKO.COM – Selain dagingnya, bagian ati dan ampela ayam tak kalah enak loh, bahkan ada yang lebih menyukai ati ampela dari pada daging ayam.
Ati memiliki tekstur yang super lembut sedangkan ampela lebih kenyal, namun keduanya sama-sama nikmat apalagi jika di olah dengan bumbu yang pas, salah satunya ati ampela daun jeruk.
BACA JUGA:Ini Resep Manisan Mangga Muda yang Menyegarkan
Wanginya aroma daun jeruk yang ditambah dengan bumbu rempah dapur sangat cocok untuk dikombinasikan dengan ati ampela, proses masaknya tidak sulit dan ketika sudah matang dijamin menggugah selera dan bikin boros nasi di rumah.
Langsung saja, dikutip dari berbagai sumber begini resep ati ampela daun jeruk yang nikmatnya juara:
Bahan-bahan:
• 250 gr ati ampela
• 3 lbr daun salam
• Secukupnya garam
• Penyedap, lada, dan kaldu bubuk secukupnya
• Daun jeruk secukupnya (sesuai selera)
BACA JUGA:Resep Simpel dan Nikmat, Ini Dia Enoki Gulung Sawi Putih
Bumbu halus:
• 10 bh cabai merah
• 5 bh cabai rawit