Ubi, Makanan Sumber Beta Karoten yang Bisa Lindungi Mata dari Penyakit

Senin 23-10-2023,13:30 WIB
Reporter : Tim Redaksi RM
Editor : Ahmad Kartubi

Ubi dapat dikonsumsi dengan berbagai cara, seperti dibakar, direbus, digoreng, atau dijadikan tepung. Namun, perlu diperhatikan bahwa cara memasak ubi dapat mempengaruhi nilai gizinya. Cara memasak yang terbaik adalah dengan merebus atau mengukus ubi tanpa mengupas kulitnya. Kulit ubi mengandung serat dan antioksidan yang lebih tinggi daripada dagingnya.*

Kategori :