Pati resisten pada nasi dingin tidak dapat dicerna di usus halus, tetapi langsung menuju ke dalam usus besar. Di situlah, pati resisten menjadi makanan untuk bakteri baik dan membantu fungsinya untuk merawat sistem imun dan kesehatan pencernaan.
5. Turunkan kadar kolesterol
Sebuah studi pada jurnal Nutrition Research mengatakan jika pati resisten ini bisa menurunkan kadar kolesterol total dan kolesterol jahat. Hal tersebut penting untuk penderita diabetes, karena komplikasi diabetes juga bisa menyerang pembuluh darah dan jantung.
Cara Aman Mengkonsmsi Nasi untuk Pengidap Diabetes
Nasi dingin memang bagus untuk para pengidap diabetes, namun kamu juga harus memiliki jenis beras nya.
Beras merah dan beras mati adalah beras yang bisa dikonsumsi untuk pengidap diabetes. Tidak hanya memiliki indeks glikemik yang cukup rendah, keduanya pun rendah kalori dan kaya akan protein dan serat.
Walaupun nasi dingin lebih bagus daripada nasi panas, namun tetap jangan mengkonsumsinya terlalu banyak. Campurkan nasi dingin dengan berbagai lauk sehat, khususnya untuk pengidap penyakit diabetes.
Penderita diabetes harus fokus memilih karbohidrat dari makanan dan minuman yabg utuh beraneka ragam, dengan minum dengn tambahan gula sangat terbatas.*