Bumbu Cacah dan Iris :
• 75 gr bawang merah, separo di iris, separo di choper
• 35 gr bawang putih
• 75 gr lengkuas, ambil 4 iris, sisanya di chop
• 25 gr cabe rawit, di chopper kasar
• 50 gr sereh bagian putihnya, iris2 tipis
• 15 gr kunir bakar
• 15 gr kencur
• 15 gr jahe
• 25 gr terasi
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt lada hitam bubuk
• 1/4 butir pala parut
• 5 butir kemiri sangrai
• 3 buah cabe bali
• 3 lbr daun salam