BACA JUGA:Super Apps BRImo Bertabur Fitur & Kian Digemari Masyarakat, Dirut BRI Bocorkan Rahasianya
Bumbu halus :
• 200 gr cabai merah keriting
• sesuai selera cabai rawit orange
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Marinasi dulu ikan dengan perasan jeruk nipis, garam dan merica. Diamkan selama 30 menit.
2. Setelah 30 menit, goreng ikan di minyak panas hingga matang dan kecoklatan.
3. Haluskan bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan serai dan daun jeruk, tumis sampai harum. Kemudian masukkan potongan tomat, masak terus sampai bumbu matang dan tidak berbau langu.
4. Masukan gula, garam, dan merica bubuk. Masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk rata.
5. Ikan tenggiri goreng sambal balado siap disajikan.
Menu yang satu ini memang masih menjadi favorit banyak orang, terutama bagi pecinta pedas. Silahkan coba resepnya di rumah ya.*