Rahasia Memilih dan Menyimpan Buah Delima: Tips Jitu Agar Tetap Segar dan Kaya Nutrisi!

RADARMUKOMUKO.COM - Buah delima adalah salah satu karunia alam yang paling berharga. Namun, bagi banyak orang, memilih buah delima yang sempurna di pasar seringkali terasa seperti sebuah tebakan. Karena kulitnya yang tebal dan keras, kita tidak bisa melihat langsung kondisi butiran merah di dalamnya. Padahal, kematangan buah delima sangat menentukan kualitas antioksidan dan rasa manis yang dihasilkan. Salah memilih bisa berarti Anda mendapatkan buah yang hambar atau justru sudah mulai membusuk.

Agar investasi kesehatan Anda tidak terbuang percuma, berikut adalah panduan lengkap cara memilih dan menyimpan buah delima agar tetap segar, lezat, dan berkhasiat maksimal.

Strategi Memilih Delima yang Berkualitas

Berbeda dengan buah lain yang mungkin semakin manis setelah dipetik (seperti pisang), buah delima berhenti matang segera setelah diambil dari pohonnya. Oleh karena itu, Anda harus memastikan buah yang Anda beli sudah berada pada puncak kematangannya.

1. Perhatikan Beratnya

Salah satu indikator paling akurat dari delima yang segar adalah beratnya. Pilihlah buah yang terasa berat untuk ukurannya. Buah yang berat menandakan bahwa butiran arils di dalamnya penuh dengan sari buah (juice) dan tidak kering. Jika buah terasa ringan atau berongga, kemungkinan besar isinya sudah mulai menyusut.

2. Cek Tekstur dan Bentuk Kulit

Jangan mencari delima yang bulat sempurna seperti apel. Delima yang matang justru cenderung memiliki bentuk yang sedikit "persegi" atau bersudut. Hal ini terjadi karena butiran biji di dalamnya sudah berkembang maksimal dan mulai menekan dinding kulit ke arah luar. Selain itu, pastikan kulitnya terasa kencang dan halus, bukan lembek atau berkerut.

3. Warna Bukan Segalanya

Meskipun warna merah tua sering dianggap paling menarik, warna kulit sebenarnya bergantung pada varietasnya. Ada delima yang sudah sangat manis meski kulitnya berwarna merah muda pucat. Fokuslah pada kecerahan kulitnya; kulit yang kusam biasanya menandakan buah yang sudah lama disimpan dan kehilangan kelembapannya.

Teknik Menyimpan Agar Tahan Lama

Setelah mendapatkan buah yang sempurna, tantangan berikutnya adalah menyimpannya dengan benar. Delima memiliki daya tahan yang luar biasa jika diperlakukan dengan tepat.

Penyimpanan Buah Utuh:

Jika Anda berencana memakannya dalam waktu dekat, delima utuh dapat diletakkan di suhu ruang (di atas meja makan) dan akan bertahan selama sekitar satu minggu. Namun, jika ingin menyimpannya lebih lama, masukkan ke dalam plastik dan simpan di dalam kulkas. Di dalam laci sayuran yang dingin, buah delima utuh bisa bertahan hingga dua bulan.

Sumber: