Tips Merebus Daun Singkong agar Tetap Hijau, Segar, dan Empuk

RMONLINE.ID - Daun singkong merupakan salah satu bahan pangan yang kaya akan kandungan gizi. Selain mengandung protein, serat, dan vitamin, Daun singkong juga sangat lezat ketika diolah dengan cara yang tepat. 

Namun, untuk mendapatkan daun singkong yang tetap hijau, segar, dan empuk saat direbus, ada beberapa tips yang perlu kamu perhatikan.

Berikut ini adalah cara yang tepat untuk merebus daun singkong.

1. Pilih Daun Singkong yang Segar

Pastikan kamu memilih daun singkong yang masih segar dan bebas dari bercak coklat atau kerusakan. Daun yang terlalu tua atau sudah layu akan sulit direbus menjadi empuk dan bisa mempengaruhi rasa serta tekstur.

BACA JUGA:5 Tips Mengenalkan Pasangan Kepada Teman Tanpa Menimbulkan Konflik

BACA JUGA:4 Alasan Kenapa Menulis Bisa Membuat Hidup Lebih Menenangkan

2. Cuci Daun Singkong dengan Bersih

Sebelum merebus, pastikan kamu mencuci daun singkong dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau pestisida. Cuci daun satu per satu, terutama pada bagian bawah tangkai daun yang sering kali masih terdapat tanah.

3. Rebus dengan Air yang Cukup Banyak

Gunakan panci yang cukup besar dan isi dengan air yang cukup banyak. Pastikan daun singkong terendam sepenuhnya agar bisa matang merata. Jangan terlalu banyak memasukkan daun singkong dalam panci agar daun tidak terlipat dan proses pemasakan bisa berjalan dengan baik.

4. Tambahkan Sedikit Garam

Untuk membantu mempertahankan warna hijau daun singkong dan meningkatkan rasa, tambahkan sedikit garam ke dalam air rebusan. Garam juga dapat membantu daun tetap segar dan tidak terlalu berubah warna menjadi coklat.

5. Rebus dengan Api Sedang

Sumber: