Kreasi Sambal Tahu Kecap: Nikmatnya Paduan Rasa Manis, Pedas, Asam Tanpa Tomat

* Garam secukupnya

* Minyak goreng secukupnya

BACA JUGA:Tersedak Bisa Berakibat Fatal! Pahami Proses, Gejala, dan Pertolongan Pertama yang Tepat

BACA JUGA:Jangan Salah Kaprah! Ini Alasan Mengapa Sayur dan Buah Saja Tidak Cukup untuk Memenuhi Kebutuhan Nutrisi Tubuh

Cara Membuat:

1. Goreng tahu: Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga berkulit dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

2. Haluskan bumbu: Ulek bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan cabai hijau besar hingga halus.

3. Tumis bumbu: Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. 

4. Tambahkan air asam dan kecap: Masukkan air asam jawa dan kecap manis, aduk rata.

5. Beri bumbu pelengkap: Tambahkan belimbing wuluh (atau perasan air jeruk nipis), gula merah, dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

6. Masukkan tahu: Masukkan tahu goreng ke dalam sambal, aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

7. Koreksi rasa: Koreksi rasa, tambahkan kecap manis, air asam, atau gula merah sesuai selera.

8. Sajikan: Angkat dan sajikan sambal tahu kecap  dalam mangkuk saji.

Sambal tahu kecap siap dinikmati!  Anda dapat menambahkan taburan bawang goreng untuk menambah aroma dan cita rasa.  Sambal ini cocok disajikan  sebagai  pendamping lauk pauk  ataupun camilan.  Sensasi pedas, manis, dan asam yang menyegarkan dijamin akan membuat selera makan Anda meningkat.

Selamat mencoba dan semoga resep ini bermanfaat! Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman dan keluarga agar mereka juga dapat menikmati kelezatan sambal tahu kecap manis pedas asam tanpa tomat. 

Sumber: