Kripik Kaca ala Rumahan: Resep Simpel Anti Ribet untuk Camilan Kriuk yang Ekonomis dan Mudah Dibuat!

2. Memasak Adonan: Masak adonan di atas api sedang sambil terus diaduk. Aduk secara konsisten untuk mencegah adonan gosong atau menempel di dasar panci. Proses ini membutuhkan kesabaran, teruslah mengaduk hingga adonan mengental dan berubah menjadi bening seperti lem.  

3. Membentuk Adonan: Siapkan dua lembar plastik bening yang telah diolesi minyak goreng. Tuang adonan di atas salah satu lembar plastik, lalu tutup dengan lembar plastik lainnya. Giling adonan menggunakan rolling pin hingga setipis mungkin. Semakin tipis adonan, semakin renyah kripik kaca yang dihasilkan. 

4. Mengeringkan Adonan: Jemur adonan yang telah digiling di bawah sinar matahari langsung selama minimal 2 jam. Pastikan adonan benar-benar kering agar mudah digoreng dan menghasilkan tekstur yang kriuk.   

5. Menggoreng Kripik Kaca: Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan. Setelah minyak panas, potong-potong adonan yang telah kering sesuai selera. Goreng kripik kaca hingga berwarna kuning keemasan dan mengembang. Angkat dan tiriskan. 

6. Memberi Bumbu: Siapkan bumbu penyedap rasa sesuai selera. Campurkan kripik kaca yang telah digoreng dengan bumbu hingga merata. Pastikan bumbu menempel dengan baik agar cita rasa kripik kaca semakin nikmat.  

7. Kripik Kaca Siap Disajikan: Kripik kaca anti gagal siap disajikan! Simpan kripik kaca dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama. Nikmati kelezatan kripik kaca buatan sendiri yang kriuknya bikin nagih! 

Tips Tambahan: 

* Gunakan tepung tapioka berkualitas baik untuk hasil yang optimal.

* Pastikan adonan benar-benar kering sebelum digoreng agar kripik kaca tidak keras.

* Goreng kripik kaca dalam minyak panas dengan api sedang agar matang merata.

* Jangan menggoreng terlalu banyak kripik kaca sekaligus agar tidak menempel satu sama lain.

* Simpan kripik kaca dalam wadah kedap udara setelah dingin agar tetap renyah. 

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, dijamin Anda akan berhasil membuat kripik kaca anti gagal yang kriuknya nagih. Selamat mencoba dan berkreasi dengan berbagai varian rasa! 

Sumber: