Kerupuk Nasi Super Renyah Gurih dari Nasi Sisa, Menjadi Camilan Ekonomis Anti Boros Ini Resepnya

BACA JUGA:Jangan Remehkan Tanda Tangan, 5 Tipe Orang dengan Goresan Pena yang Penuh Detail dan Arti!

BACA JUGA:Penyebab Gen Z Bakalan Miskin! Dampak dari Fenomena Doom Spending

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Haluskan Bumbu: Pertama-tama, haluskan bawang putih, ketumbar bubuk, garam, dan penyedap rasa.  Anda bisa menggunakan blender atau ulekan untuk menghaluskan bumbu-bumbu tersebut hingga tercampur rata. 

2. Campur Nasi dan Bumbu: Masukkan nasi basi ke dalam blender, tambahkan bumbu halus, dan sedikit air.  Blender hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang lembut.

3. Tambahkan Tepung Tapioka: Pindahkan adonan nasi ke dalam wadah, lalu tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.  

4. Bentuk Adonan: Ambil sedikit adonan, lalu giling tipis menggunakan rolling pin atau botol kaca.  Anda bisa menyesuaikan ketebalan kerupuk sesuai selera. Setelah itu, potong-potong adonan tipis memanjang atau sesuai bentuk yang diinginkan.

5. Jemur Kerupuk:  Letakkan kerupuk yang sudah dibentuk di atas tampah atau wadah datar lainnya.  Jemur di bawah sinar matahari langsung hingga benar-benar kering dan keras.  Proses penjemuran ini biasanya membutuhkan waktu 1-2 hari, tergantung cuaca.

6. Goreng Kerupuk: Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan.  Setelah minyak panas, goreng kerupuk hingga mengembang dan berwarna kuning keemasan.  Angkat dan tiriskan.

7. Kerupuk Nasi Siap Disajikan: Kerupuk nasi renyah siap disantap!  Anda bisa menikmatinya langsung sebagai camilan atau sebagai pelengkap berbagai hidangan seperti soto, bakso, atau nasi goreng.

Tips Tambahan:

* Untuk aroma yang lebih sedap, Anda bisa menambahkan daun bawang atau seledri cincang ke dalam adonan.

* Jika ingin kerupuk lebih awet, simpan dalam wadah kedap udara setelah dingin.

* Variasikan bentuk dan ukuran kerupuk sesuai kreativitas Anda.

Mudah bukan?  Dengan resep sederhana ini,  Anda tidak hanya bisa memanfaatkan nasi basi, tetapi juga menciptakan camilan lezat dan ekonomis.  Selamat mencoba dan berkreasi dengan kerupuk nasi buatan sendiri!

Sumber: