Tidak Harus ke Cianjur, Cobain Resep Rumahan Tauco Cianjur yang Simpel! Begini Cara Buatnya

• Kaldu bubuk secukupnya (opsional)

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.

2. Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata.

3. Tambahkan daging sapi, masak hingga berubah warna.

4. Masukkan tauco, aduk rata dan masak sebentar.

5. Tuangkan air, tambahkan kentang dan tahu. Masak dengan api sedang hingga kentang empuk.

6. Tambahkan tomat, kecap manis, garam, gula merah, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

7. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Koreksi rasa.

8. Angkat dan sajikan Tauco Cianjur dengan nasi hangat.

Tips:

• Pilih tauco yang berkualitas baik untuk hasil yang optimal.

• Jika suka pedas, bisa ditambahkan cabai rawit sesuai selera.

• Untuk variasi, daging sapi bisa diganti dengan ikan bandeng atau udang.

Selamat memasak dan menikmati!

Sumber: