Sajian yang Nikmat Khas Nusantara! Begini Cara Membuat Nasi Bebek Sinjay
Sajian yang Nikmat Khas Nusantara! Begini Cara Membuat Nasi Bebek Sinjay--Sumber Foto : RADARMADURA.ID
o Cuci bersih bebek, lalu rebus dengan daun salam, serai, dan lengkuas hingga empuk (sekitar 45-60 menit).
o Angkat bebek, tiriskan, dan sisihkan kaldunya untuk bumbu.
2. Membuat Bumbu:
o Haluskan semua bahan bumbu halus.
o Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
o Tambahkan sedikit kaldu bebek, masak hingga bumbu mengental.
3. Memasak Bebek:
o Lumuri bebek yang sudah direbus dengan bumbu yang sudah ditumis.
o Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
o Panaskan minyak, goreng bebek hingga kecokelatan dan krispi di bagian luar.
4. Membuat Sambal Pencit:
o Haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan terasi.
o Campurkan dengan mangga muda yang sudah diserut.
o Tambahkan gula dan garam, aduk rata. Koreksi rasa sesuai selera.
5. Penyajian:
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber:
- Share:
