Kelezatan dari Pangsit Chili Oil yang Wajib Kalian Cobain, Begini Cara Membuatnya

1. Campurkan daging ayam, udang, bawang putih, jahe, daun bawang, kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica dalam mangkuk. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.

2. Ambil satu lembar kulit pangsit, isi dengan 1 sendok teh adonan daging. Lipat dan rekatkan pinggirannya dengan air.

3. Rebus pangsit dalam air mendidih selama 3-4 menit hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

4. Untuk membuat chili oil, panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bawang putih, jahe, kayu manis, bunga lawang, dan biji szechuan pepper. Masak dengan api kecil hingga bawang kecokelatan.

5. Tambahkan cabai kering dan garam. Aduk rata dan masak sebentar hingga aroma cabai tercium. Matikan api dan biarkan minyak dingin.

6. Saring minyak dan simpan dalam botol kaca.

7. Sajikan pangsit dengan siraman chili oil secukupnya.

Selamat mencoba dan nikmati kelezatan pangsit chili oil buatan sendiri!

Sumber: