Resep Kue masa kecil, Ongol-Ongol Sagu Gula Merah, Setiap Gigitan Terkenang Masa Lalu

RMONLINE.ID - Ketika berbicara tentang kekayaan kuliner Indonesia, ongol-ongol sagu gula merah adalah sebuah permata yang terus bersinar. 

Kue ini bukan hanya sekedar makanan, melainkan sebuah warisan budaya yang menggambarkan keberagaman dan kekayaan tradisi Nusantara. 

Dengan teksturnya yang unik, lembut dan kenyal, serta rasa manis alami dari gula merah, ongol-ongol menjadi simbol dari kesederhanaan yang mengandung kekayaan rasa.

Bahan-bahan Alami untuk Kesempurnaan Rasa:

- Tepung sagu yang digunakan dalam pembuatan ongol-ongol adalah sumber karbohidrat yang baik dan memberikan tekstur khas yang tidak ditemukan pada jenis kue lain.

- Gula merah, dengan aroma karamelnya yang khas, tidak hanya menambahkan rasa manis tetapi juga aroma yang membangkitkan selera.

- Gula pasir memberikan keseimbangan rasa manis yang sempurna.

- Air, sebagai pelarut dan pengikat bahan, memastikan bahwa semua rasa tercampur dengan sempurna.

- Daun pandan, sering disebut sebagai ‘vanila Asia’, menambahkan aroma wangi yang menenangkan.

- Kelapa setengah tua, yang parutannya menambahkan tekstur dan rasa gurih yang memperkaya kue.

- Garam, meskipun hanya sedikit, namun mampu mengangkat dan menyeimbangkan keseluruhan rasa.

BACA JUGA:Tak Banyak yang Tahu, Inilah Kandungan dan Manfaat Santan Bagi Kesehatan Kulit

BACA JUGA:Saat Gempa Terjadi, Apakah Lalu Lintas Penerbangan Akan Terganggu?

Proses Pembuatan yang Teliti:

Sumber: