Resep Mie Goreng Terempa khas Batam yang Nikmat dan Menggoda Selera

• 1/2 sdt merica bubuk

• 1 sdt kaldu bubuk

• 1 sdt gula

• Air secukupnya

Bumbu halus:

• 5 bh cabe merah keriting

• 3 siung bawang putih

Bahan pelengkap:

• Acar secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan bahan, buat telur orak arik kemudian suir ikan dan rebus mie sampai matang, tiriskan.

2. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan ikan tuna, telur dan taoge. Aduk rata.

3. Masukkan mie tambahkan sedikit air lau masukan saos sambal, saos tomat, saos tiram, kecap asin, merica bubuk, kaldu bubuk, gula, dan beri sedikit air, masak hingga air menyusut. Koreksi rasa.

4. Matikan kompor dan tata mie goreng terempa di atas piring saji.

5. Mie terempa khas Batam siap disajikan dengan bahan pelengkap acar atau sesuai selera.

Sumber: